Sienimetsästä markkinoille
Bonsdorff, Tea von; Hopsu-Neuvonen, Arja; Huhtinen, Seppo; Korhonen, Jarkko; Kosonen, Lasse; Moisio, Simo; Palmén, JormaProduktinformation
Titel: | Sienimetsästä markkinoille | ||
Författare: | Bonsdorff, Tea von (Författare) Hopsu-Neuvonen, Arja (Författare) Huhtinen, Seppo (Författare) Korhonen, Jarkko (Författare) Kosonen, Lasse (Författare) Moisio, Simo (Författare) Palmén, Jorma (Författare) |
||
Artikelnummer: | 9789521355004 | ||
Form: | Spiral | ||
Tillgänglighet: | Leveranstid 1-3 vardagar | ||
Pris: | 44,10 € (40,09 € moms 0 %) | ||
|
|||
Ytterligare information
Förlag: | Utbildningsstyrelsen |
Upplaga: | 5. upplaga, 2023 |
Utgivningsår: | 2013 |
Språk: | finska |
Antal sidor: | 176 |
Produktgrupp: | Luonnontieteet |
Skolnivå: | Yrkesutbildning |
ALLFO - Allmän finländsk ontologi: | kauppasienet, ruokasienet, sienet |
Referat
Sienimetsästä markkinoille on tarkoitettu luonnontuotealan ammatillisen koulutuksen oppimateriaaliksi. Kirjassa on monipuolista tietoa kaikille metsäsienistä kiinnostuneille: se sopii käsikirjaksi poimijoille, jotka keräävät sieniä kaupalliseen tarkoitukseen, sekä luonnontuote-, elintarvike- ja matkailualan yrittäjille ja luonnontuotealan neuvojille.
Kirja pohjautuu aiemmin painettuun Suomen kauppasienet -oppaaseen. Siinä esitellään Eviran suosittelemat kauppasienet sekä muutamia muita ruokasienilajeja ja kuitujen värjäykseen käytettäviä sienilajeja. Lisäksi on kuvattu merkittävää vaaraa aiheuttavat myrkkysienilajit. Kirja sisältää myös runsaasti alan yleistietoa: sienten käyttötavoista, lainsäädännöstä, koulutuksesta sekä sienten markkinoinnista ja kaupallisesta poiminnasta.
Kirja pohjautuu aiemmin painettuun Suomen kauppasienet -oppaaseen. Siinä esitellään Eviran suosittelemat kauppasienet sekä muutamia muita ruokasienilajeja ja kuitujen värjäykseen käytettäviä sienilajeja. Lisäksi on kuvattu merkittävää vaaraa aiheuttavat myrkkysienilajit. Kirja sisältää myös runsaasti alan yleistietoa: sienten käyttötavoista, lainsäädännöstä, koulutuksesta sekä sienten markkinoinnista ja kaupallisesta poiminnasta.