Suomeksi In English

Maidon matkassa

Aho, Johanna; Hildén, Tiina
Titel: Maidon matkassa
Författare: Aho, Johanna (Redaktör)
Hildén, Tiina (Redaktör)
Artikelnummer: 9789521333637
Form: Mjukband
Tillgänglighet: Leveranstid 1-3 vardagar
Pris: 33,10 € (30,09 € moms 0 %)

Förlag: Utbildningsstyrelsen
Upplaga: 4. upplaga, 2023
Utgivningsår: 2007
Språk: finska
Antal sidor: 228
Produktgrupp: Tekniikan ala
Skolnivå: Yrkesutbildning
ALLFO - Allmän finländsk ontologi: maito (lehmänmaito), käsittely, meijerituotteet, mikrobiologia
Maidon matkassa -oppikirja on tarkoitettu perustaksi meijerialan ammatilliseen koulutukseen. Se on ensimmäinen suomenkielinen oppikirja, jossa kerrotaan maidon koko matka maitotilalta kuluttajalle. Kirja seuraa soveltuvin osin meijeriteollisuuden ammattitutkinnon opetussuunnitelmaa, ja se sopii opiskelumateriaaliksi kaikille toisen asteen opiskelijoille sekä alalle aikoville. Kirjoittajat ovat teollisuuden asiantuntijoita sekä alan opettajia. Maitoa ja sen jalostamista käsitellään monesta eri näkökulmasta alan erityispiirteet huomioon ottaen.