Sienimetsästä markkinoille

Bonsdorff, Tea von; Hopsu-Neuvonen, Arja; Huhtinen, Seppo; Korhonen, Jarkko; Kosonen, Lasse; Moisio, Simo; Palmén, Jorma
Nimeke: Sienimetsästä markkinoille
Tekijät: Bonsdorff, Tea von (Kirjoittaja)
Hopsu-Neuvonen, Arja (Kirjoittaja)
Huhtinen, Seppo (Kirjoittaja)
Korhonen, Jarkko (Kirjoittaja)
Kosonen, Lasse (Kirjoittaja)
Moisio, Simo (Kirjoittaja)
Palmén, Jorma (Kirjoittaja)
Tuotetunnus: 9789521355004
Tuotemuoto: Pehmeäkantinen kirja
Saatavuus: Toimitusaika 1-3 arkipäivää
Hinta: 42,00 € (38,18 € alv 0 %)


Kustantaja: Opetushallitus
Painos: 2013
Julkaisuvuosi: 2013
Kieli: suomi
Sivumäärä: 176
Tuoteryhmät: Luonnontieteet
Kirjastoluokka: K67.582 Sienestys
Kouluaste: Ammatillinen- ja aikuiskoulutus
Sienimetsästä markkinoille on tarkoitettu luonnontuotealan ammatillisen koulutuksen oppimateriaaliksi. Kirjassa on monipuolista tietoa kaikille metsäsienistä kiinnostuneille: se sopii käsikirjaksi poimijoille, jotka keräävät sieniä kaupalliseen tarkoitukseen, sekä luonnontuote-, elintarvike- ja matkailualan yrittäjille ja luonnontuotealan neuvojille.

Kirja pohjautuu aiemmin painettuun Suomen kauppasienet -oppaaseen. Siinä esitellään Eviran suosittelemat kauppasienet sekä muutamia muita ruokasienilajeja ja kuitujen värjäykseen käytettäviä sienilajeja. Lisäksi on kuvattu merkittävää vaaraa aiheuttavat myrkkysienilajit. Kirja sisältää myös runsaasti alan yleistietoa: sienten käyttötavoista, lainsäädännöstä, koulutuksesta sekä sienten markkinoinnista ja kaupallisesta poiminnasta.


Suosittelemme myös tuotteita