Handbok i matlagning
Lehtinen, Mika; Peltonen, Harri; Talvinen, Päivi; Linna, Katri; Rosenstedt, Aino
Utbildningsstyrelsen, 2009
53,60 €
(48,73 € moms 0 %)
Handbok i matlagning lämpar sig för studerande inom hotell-, restaurang- och cateringbranschen.
Boken är en detaljerad handledning i matlagning. I den ingår bland annat kalkylering, hygien, livsmedelskunskap och egentlig matlagningslära...
- Artikelnummer 9789521305115
- Mjukband
- Leveranstid 1-3 vardagar
|