SuomeksiIn english

Pilko ja paista — Ruoanvalmistuksen sanastoa

Majakangas, Pirkko; Pöyhönen, Hanna-Liisa
Titel: Pilko ja paista — Ruoanvalmistuksen sanastoa
Författare: Majakangas, Pirkko (Författare)
Pöyhönen, Hanna-Liisa (Författare)
Artikelnummer: 9789521308475
Form: Mjukband
Tillgänglighet: Leveranstid 1-3 vardagar
Pris: 15,00 € (13,64 € moms 0 %)


Förlag: Utbildningsstyrelsen
Upplaga: 4. upplaga, 2018
Språk: finska
Antal sidor: 64
Produktgrupp: Erityisopetus
Suomi toisena kielenä
Skolnivå: Yrkesskola och vuxenutbildning
Sanasto on tarkoitettu ravintola-alan perusopintojen tukimateriaaliksi lähinnä maahanmuuttajille, mutta se soveltuu myös erityisryhmien käyttöön. Kirjassa käsitellään ruoanvalmistusmenetelmiä ja esitellään tärkeimmät ruoanvalmistuksessa käytettävät työvälineet. Kirjaan on myös koottu valikoima ruokasanoja ja ruokalistassa käytettäviä sanoja. Lisäksi kirjassa on selvitetty eri tilavuusmitat ja se, miten joitakin raaka-aineita paloitellaan. Työvälineistä sanastossa on paljon selkeitä kuvia. Lisäksi kuvia on asiakaspalvelutilanteista. Niiden avulla voidaan opiskella ryhmässä erilaisia työhön liittyviä vuorovaikutustilanteita.

Kirjaa voidaan käyttää materiaalina erilaisissa opiskeluryhmissä, mutta se soveltuu käytettäväksi myös itseopiskelussa.