Maidon matkassa
Aho, Johanna; Hildén, Tiina
Product information
| Title: | Maidon matkassa | ||
| Authors: | Aho, Johanna (Editor) Hildén, Tiina (Editor) |
||
| Product number: | 9789521333637 | ||
| Product form: | Paperback | ||
| Availability: | Delivery in 1-3 workdays | ||
| Price: | 33,10 € (30,09 € vat 0 %) | ||
|
|||
| Publisher: | Finnish National Agency for Education |
| Edition: | 4. edition, 2023 |
| Publication year: | 2007 |
| Language: | Finnish |
| Pages: | 228 |
| Product family: | Tekniikan ala |
| School Level: | Ammatillinen koulutus |
| YSO - General Finnish ontology: | maito (lehmänmaito), käsittely, meijerituotteet, mikrobiologia |
Maidon matkassa -oppikirja on tarkoitettu perustaksi meijerialan ammatilliseen koulutukseen. Se on ensimmäinen suomenkielinen oppikirja, jossa kerrotaan maidon koko matka maitotilalta kuluttajalle. Kirja seuraa soveltuvin osin meijeriteollisuuden ammattitutkinnon opetussuunnitelmaa, ja se sopii opiskelumateriaaliksi kaikille toisen asteen opiskelijoille sekä alalle aikoville. Kirjoittajat ovat teollisuuden asiantuntijoita sekä alan opettajia. Maitoa ja sen jalostamista käsitellään monesta eri näkökulmasta alan erityispiirteet huomioon ottaen.