Tjänstebranschen

Handbok i matlagning lämpar sig för studerande inom hotell-, restaurang- och cateringbranschen. Boken är en detaljerad handledning i matlagning. I den ingår bland annat kalkylering, hygien, livsmedelskunskap och egentlig matlagningslära...

Hår är en lärobok för studerande i hårbranschen. I boken behandlas frisöryrket och de grundläggande färdigheter det kräver: klippning, läggning och kosmetisk behandling av håret. Dessutom behandlas teman som manikyr, pedikyr, behandling av skägg, spabehandlingar och arbetslivskunskap...