Luonnonyrttiopas - Hyvän käytännön ohjeet luonnonyrttialalle


Luonnonyrttiopas - Hyvän käytännön ohjeet luonnonyrttialalle

Varastossa

17,50


Simo Moisio (toim.)

Uudistettu Luonnonyrttiopas sisältää tietoa tärkeimmistä Suomessa kerättävistä ja myytävistä luonnossa kasvavista yrteistä.

Oppaan ensimmäisessä osassa käsitellään yrttien käyttöä, koostumusta ja myrkyllisiä kasveja. Toisessa osassa paneudutaan yrttien keräämiseen, käsittelyyn, tuotteistamiseen, pakkaamiseen sekä markkinointiin ja myyntiin. Kirjan kolmannessa osassa esitellään tärkeimmät Suomessa hyödynnetyt luonnonyrtit. Esiteltävät lajit on valittu yrttien käytön yleisyyden ja luonnonsuojelullisten näkökohtien perusteella.

Teos soveltuu oppimateriaaliksi luonto- ja elintarvikealan opetukseen, neuvontajärjestöille ja elintarvikealan hankkeisiin. Se soveltuu materiaaliksi myös yrttikursseille sekä yrttejä jatkojalostavien yritysten,  alalla toimivien opettajien ja neuvojien käyttöön.

Elintarviketurvallisuusvirasto Evira on hyväksynyt Luonnonyrttioppaan hyvän käytännön ohjeeksi luonnontuotealan yrityksille ja toimijoille.

Oppaan toiseen tarkistettuun painokseen on tehty pieniä asiatarkistuksia, korjattu painovirheitä sekä lisätty uusina kasveina isohirvenjäkälä, lillukka ja peltokorte.

Oppaan esittelysivut

s.152
Tuotanto: Opetushallitus 2016, 2. tarkistetu painos
Tuotenumero: 1150003, ISBN 978-952-13-6134-0
 

Asiakkaat, jotka ostivat tämän tuotteen, ostivat myös

Luonnonmarjat
17,50 €
Yrttien viljely
42,00 €

Selaa tätä tuoteryhmää: Luonnonvara- ja ympäristöala